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  • ROOFTOP (Blend)
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ROOFTOP (Blend)

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🏔️ EL BLEND DE LAS ALTURAS

ROOFTOP une tres orígenes de altura: Colombia, lavado entre 1300 y 1600 metros, pone la base de chocolate y caramelo con matices cítricos y florales muy sutiles; Etiopía, cultivado por encima de los 2000 metros, suma la complejidad floral y cítrica que lo caracteriza — naranja, rosa, limón, té verde; y Ruanda Honey cierra el trío con el cuerpo y la dulzura típicos de un proceso honey, que redondea lo que Colombia y Etiopía tienen de más ligero. Es el blend para quien quiere más capas que un solo origen, sin perder la limpieza de base de un café lavado.

NOTAS DE CATA

🍫 Chocolate y caramelo, la base que aporta Colombia
🍊 Naranja, rosa y té verde, la complejidad de Etiopía
🍯 Cuerpo y dulzura tipo miel, lo que suma el Ruanda Honey

 

FICHA TÉCNICA

Origen: Colombia, Etiopía y Ruanda
Región: Huila (Colombia), Yirgacheffe (Etiopía), Ruanda
Productor: Pequeños productores (mezcla de los tres orígenes)
Variedad: Castillo y Caturra (Colombia), Heirloom (Etiopía), variedad Ruanda Honey
Altitud: 1300–2100 m
Proceso: Lavado (Colombia, Etiopía) y Honey (Ruanda)
SCA: 83.5